Ces biscuits aux fruits sont incroyablement faciles à réaliser. Il s'agit d'un dessert simple à préparer pour toutes les occasions. Ils sont façonnés en boudins et tranchés après la cuisson pour obtenir des portions parfaites.
Cette recette a été transmise de génération en génération et est devenue un incontournable lors des fêtes familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, crémez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange et mixez bien.
Dans un autre récipient, combinez la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporez graduellement le mélange de farine à la préparation crémeuse tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en quatre portions égales.
Façonnez chaque portion en boudin mesurant environ 30 cm de long et 2 cm de large.
Disposez les boudins sur des plaques de cuisson beurrées, en les espaçant de 10 cm.
Avec le dos d'une cuillère, faites une dépression d'environ 1,5 cm de large au centre de chaque boudin.
Remplissez chaque dépression avec de la confiture de framboise sans pépins ou toute autre confiture de votre choix.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (350°F) et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Après cuisson, laissez refroidir les biscuits pendant 2 minutes sur la plaque.
Coupez les boudins en tranches diagonales d'environ 2 cm d'épaisseur.
Déplacez les morceaux sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.