Ces beignets légers et dorés, saupoudrés de sucre, rappellent les saveurs simples et réconfortantes des préparations familiales.
Les beignets sucrés font partie des pâtisseries les plus anciennes et sont appréciés dans de nombreuses cultures pour leur simplicité et leur goût réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la pâte en mélangeant la farine avec la levure et le sucre dans un saladier
Incorporer progressivement le lait tiède et l'œuf battu jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes à température ambiante
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à 170°C
Prélever des portions de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et les façonner légèrement
Déposer délicatement les beignets dans l'huile chaude sans surcharger la casserole
Les retourner à mi-cuisson lorsqu'ils prennent une belle couleur dorée
Retirer les beignets avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant
Saupoudrer généreusement de sucre en poudre dès la sortie de l'huile