Un amuse-bouche raffiné et délicieux, parfait pour les occasions spéciales
Cette recette a été inspirée par les saveurs du voyage en Asie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combiner la sauce soja, le vin blanc sec, l'ail et le gingembre dans un grand bol
Ajouter le crabe, les pois snow et les pousses de bambou à la sauce soja
Mélanger bien
Déposer une portion de la mixture de crabe sur chaque feuille de laitue
Replier les feuilles de laitue autour de la mixture de crabe en les pliant d'abord sur les côtés, puis en les roulant
Servir sur une assiette parsemée de noix de walnuts toastées finement hachées
Préparer une sauce en mélangeant la moutarde chinoise et la sauce de prunier
Verser la sauce en zigzag sur chaque assiette
Disposer 3 rolls sur le dessus de la sauce, en les faisant reposer comme des troncs d'arbre tombés