Découvrez cette vodka infusée maison, alliant la fraîcheur du citron et le piquant du gingembre. Parfaite pour des martinis ou des cocktails rafraîchissants, cette recette est simple et pleine de saveurs.
Les vodkas infusées sont une tradition ancienne en Europe de l'Est, où l'on utilisait des fruits et des herbes pour aromatiser l'alcool. Aujourd'hui, cette pratique est revenue à la mode pour personnaliser ses boissons.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement les citrons pour enlever toute trace de cire ou de pesticides.
À l'aide d'un cure-dent ou d'une fourchette, piquez la peau des citrons sur toute leur surface pour libérer les huiles essentielles.
Épluchez le gingembre et coupez-le en fines rondelles.
Placez les citrons piqués et les rondelles de gingembre dans un bocal en verre propre et stérilisé.
Versez la vodka dans le bocal jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement immergés.
Fermez hermétiquement le bocal et secouez légèrement pour mélanger.
Conservez le bocal dans un endroit frais et à l'abri de la lumière pendant 2 semaines.
Secouez doucement le bocal tous les 2-3 jours pour favoriser l'infusion.
Après 2 semaines, filtrez la vodka à travers un filtre à café ou une étamine fine pour retirer les morceaux de citron et de gingembre.
Transvasez la vodka infusée dans une bouteille décorative propre et étiquetez-la.
Conservez au réfrigérateur pour une meilleure conservation.