Un délicieux plat de veau accompagné d'asperges, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Les asperges sont un légume très populaire en France, souvent associées à la cuisine de printemps
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une cocotte
Ajoutez le veau et faites-le dorer de tous côtés
Ajoutez les oignons et les carottes, faites-les cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajoutez les asperges et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Mélangez le jus de citron, le bouillon de bœuf et la farine, puis versez le mélange sur le veau et les asperges
Couvrez la cocotte et faites cuire pendant 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que le veau soit tendre
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût
Servez chaud, accompagné de riz ou de pâtes si vous le souhaitez