Trempette à l'ail et à la ciboulette
Une délicieuse trempette à l'ail et à la ciboulette parfaite pour accompagner vos légumes et viandes froides.
Cette trempette me rappelle les apéritifs d'été chez mes grands-parents où l'on servait toujours des sauces maison avec des légumes du jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez et écrasez les gousses d'ail jusqu'à obtenir une texture fine.
Lavez et hachez finement la ciboulette, en incluant les parties vertes et blanches.
Dans un bol, mélangez l'ail écrasé et la ciboulette hachée avec l'huile d'olive.
Ajoutez la mayonnaise et fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit homogène et que l'huile soit bien incorporée.
Couvrez le bol avec un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient.
Servez frais avec des légumes croquants comme des carottes, des concombres ou des poivrons, ou avec des viandes froides comme du jambon ou du poulet grillé.