Des tourtes de poulet ou de dinde, remplies de légumes et de saveurs, parfaites pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille, et est toujours un succès lors des repas de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle, ajoutez les oignons, les carottes, les pommes de terre et les côtes de céleri, et faites-les cuire jusqu'à tendreté
Ajoutez la farine et les épices, et mélangez bien pour que tout soit bien incorporé
Ajoutez progressivement le lait et le bouillon, et portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement
Ajoutez le poulet ou la dinde cuit, ainsi que les petits pois, et mélangez bien
Répartissez la mixture dans 4 platines à tarte non beurrées, et recouvrez de pâte à tarte
Entourez les bords de la tarte avec les doigts, et faites une petite crête pour que la tarte soit bien fermée
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à dorure
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir