Un tournedos de boeuf tendre et savoureux, cuit à la perfection
Le tournedos de boeuf est un plat traditionnel français qui remonte au 19e siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 260°C
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen
Assaisonnez le tournedos de boeuf avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail
Faites cuire le tournedos de boeuf pendant 2-3 minutes de chaque côté
Placez le tournedos de boeuf dans un plat allant au four
Ajoutez un peu d'eau dans le plat, mais sans arroser le tournedos de boeuf
Faites cuire le tournedos de boeuf pendant 45 minutes à 200°C
Laissez reposer le tournedos de boeuf pendant 10 minutes avant de le trancher
Servez le tournedos de boeuf avec les jus de cuisson