Cette recette met en valeur le tofu, les épinards et les raisins dans un mélange harmonieux de saveurs et de textures.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les épinards et les raisins sont des ingrédients courants dans la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez et coupez le tofu en cubes d'environ 2,5 cm
Faites chauffer une poêle large à feu moyen et ajoutez une cuillère à soupe d'huile
Ajoutez les cubes de tofu et faites-les cuire pendant environ 8 minutes, en les retournant régulièrement
Pendant ce temps, faites chauffer une autre poêle avec un peu d'huile et ajoutez les épinards frais
Laissez les épinards cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez les raisins et un filet de jus d'orange
Mélangez bien et laissez cuire pendant encore 2-3 minutes
Servez le tofu chaud, accompagné des épinards et des raisins