Une terrine de broccoli délicieuse et facile à préparer, parfaite pour un repas léger ou un apéritif
Cette recette de terrine de broccoli est inspirée de la cuisine méditerranéenne et est idéale pour les amateurs de légumes et de plats légers
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mixez le broccoli dans un robot de cuisine jusqu'à obtenir une purée lisse
Mélangez la crème fraîche, le fromage parmesan, le jus de citron et les herbes dans un bol
Versez le mélange sur la purée de broccoli et mélangez bien
Ajoutez les oeufs et les blancs d'oeufs, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène
Versez le mélange dans un moule à cake beurré
Placez le moule dans un grand plat de four et ajoutez 2 cm d'eau dans le plat
Faites cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la terrine soit ferme
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler
Laissez refroidir complètement avant de servir