Tartinade d'épinards et parmesan crémeuse
Une délicieuse tartinade crémeuse aux épinards et parmesan, parfaite pour accompagner vos toasts et légumes.
Cette recette de tartinade d'épinards et parmesan m'a été inspirée par les plats italiens traditionnels où les épinards et le parmesan sont souvent associés pour créer des saveurs riches et intenses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Râper le parmesan à l'aide d'un microplane ou d'une râpe fine pour obtenir une texture légère.
Faire décongeler les épinards en les cuisant au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes.
Dans un bol moyen, mélanger l'huile d'olive et l'ail émincé finement.
Faire chauffer le mélange huile-ail au micro-ondes pendant 1 minute pour libérer les arômes.
Ajouter les épinards décongelés, le jus et le zeste de citron, ainsi que le cayenne au mélange huile-ail.
Remettre au micro-ondes pendant 4 minutes pour bien réchauffer les ingrédients.
Bien mélanger pour homogénéiser la préparation.
Incorporer le parmesan râpé et faire cuire 3 minutes supplémentaires en remuant à mi-cuisson.
Laisser reposer quelques minutes pour que la tartinade épaississe légèrement.
Servir chaud avec des toasts, des bâtonnets de légumes ou des crackers.