Tartinade d'épinards et parmesan crémeuse
Cette tartinade d'épinards et parmesan est un mélange onctueux et savoureux, parfait pour les apéritifs ou les repas conviviaux. Facile à préparer, elle ravira vos invités avec son goût riche et sa texture fondante.
Cette recette s'inspire des dips américains mais avec une touche française grâce à l'utilisation de parmesan frais et d'épices douces. Parfaite pour les soirées d'hiver ou les repas entre amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Râper le parmesan à l'aide d'un microplane ou d'une râpe fine pour obtenir une texture légère.
Faire décongeler les épinards en les cuisant au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes.
Dans un bol moyen, mélanger l'huile d'olive et l'ail émincé finement.
Faire chauffer le mélange huile-ail au micro-ondes pendant 1 minute pour libérer les arômes.
Ajouter les épinards décongelés, le jus et le zeste de citron, ainsi que le cayenne au mélange huile-ail.
Remettre au micro-ondes pendant 4 minutes pour bien réchauffer les ingrédients.
Bien mélanger pour homogénéiser la préparation.
Incorporer le parmesan râpé et faire cuire 3 minutes supplémentaires en remuant à mi-cuisson.
Laisser reposer quelques minutes pour que la tartinade épaississe légèrement.
Servir chaud avec des toasts, des bâtonnets de légumes ou des crackers.