Tartinade de chèvre au vin rouge et moutarde
Cette tartinade alliant le fromage de chèvre, le vin rouge et la moutarde à l'ancienne est parfaite pour accompagner des crackers ou des toasts. Un mélange crémeux et relevé qui ravira vos invités.
Cette recette s'inspire des traditions fromagères françaises, où le vin rouge est souvent utilisé pour rehausser les saveurs des fromages affinés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot culinaire, mélanger le fromage de chèvre, le vin rouge, le beurre, la moutarde et le poivre.
Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène, en raclant les parois du bol si nécessaire.
Ajouter les ciboules et mixer par impulsions jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées.
Transférer la tartinade dans un petit bol ou un ramequin.
Placer le bol sur un plateau et entourer de crackers ou de tranches de pain grillé.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.