Tartinade crémeuse au fromage blanc et raifort
Cette tartinade onctueuse et relevée est parfaite pour les apéritifs entre amis ou pour agrémenter vos sandwichs. Simple et rapide à préparer, elle peut être allégée en utilisant du fromage blanc maigre.
Le raifort, souvent utilisé dans la cuisine d'Europe de l'Est, apporte une touche piquante qui relève les saveurs des fromages frais. Cette recette s'inspire des traditions culinaires slaves tout en restant accessible.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger le fromage blanc et le fromage frais jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajouter le raifort préparé et bien incorporer pour répartir le goût.
Presser la gousse d'ail et l'ajouter au mélange avec le bouillon de bœuf en poudre.
Assaisonner avec une pincée de poivre et verser le lait petit à petit pour ajuster la consistance.
Mélanger à nouveau jusqu'à ce que la préparation soit lisse et crémeuse.
Transférer la tartinade dans un ramequin et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Servir avec des chips, des légumes croquants ou en tartine sur du pain frais.