Ces tartes sont une variante des cheesecakes classiques, avec une base de pâte brisée et un remplissage de fromage blanc, citron et sucre.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les cheesecakes sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez la farine et le beurre jusqu'à obtenir une pâte brisée.
Ajoutez l'œuf, le sucre, le zeste de citron et la vanille, et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Divisez la pâte en 12 portions et façonnez-les en boules.
Étalez chaque boule en un disque et placez-le dans un moule à tarte.
Préparez le remplissage en mélangeant le fromage blanc, le sucre, les œufs, le zeste de citron et la vanille.
Versez le remplissage dans les moules à tarte et enfournez pendant 20-25 minutes.
Laissez refroidir les tartes avant de les servir.