Une tarte flambée alsacienne classique préparée avec de la pâte feuilletée, du fromage blanc, des lardons et des oignons.
La tarte flambée alsacienne, également connue sous le nom de 'Flammekueche', est une spécialité régionale qui trouve ses racines dans la cuisine paysanne alsacienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Disposez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez le fromage blanc sur la pâte feuilletée.
Faites revenir les lardons et les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendres.
Répartissez le mélange d'oignons et de lardons sur le fromage blanc et ajoutez du poivre.
Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Dégustez avec une salade verte.