Une tarte crémeuse et parfumée sans pâte, réalisée avec du lait de poule et des épices.
Le lait de poule, ingrédient phare de cette tarte, est une boisson traditionnelle anglaise datant du XVIIe siècle, souvent servie lors des fêtes de Noël.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un mixeur, combiner les oeufs, le sucre, le lait de poule, la farine, le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
Verser délicatement la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré afin d'éviter que le mélange n'accroche.
Saupoudrer généreusement de muscade et de cannelle sur le dessus pour intensifier les arômes.
Enfourner pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que l'insertion d'un couteau au centre de la tarte en ressorte propre.