Une délicieuse tarte aux saveurs de la mer et du jardin, alliant crabe, asperges et fromage dans une pâte sablonneuse.
Cette recette de tarte au crabe et asperges s'inspire des traditions culinaires côtières où les produits de la mer rencontrent les légumes du jardin pour une explosion de saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Graissez légèrement un moule à tarte de 25 cm de diamètre.
Disposez dans le moule le crabe, les asperges coupées en tronçons et l'oignon finement émincé.
Parsemez de fromage Monterey Jack et de parmesan, puis assaisonnez de poivre selon votre goût.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez l'ensemble au couteau jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
Incorporez ensuite le lait et les œufs pour former une pâte homogène.
Versez la préparation sur la garniture et assurez-vous de bien recouvrir tous les ingrédients.
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit gonflée et dorée.
Laissez tiédir quelques instants avant de servir chaud pour savourer pleinement les arômes.