Cette tarte au poulet, poireau et persil est un plat délicieux et équilibré, parfait pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette a été inspirée par les tartes traditionnelles françaises, avec une touche de fraîcheur grâce au persil et au poireau
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire pocher les poitrines de poulet dans de l'eau assaisonnée de sel et de poivre
Laisser refroidir dans le liquide, puis couper en lanières
Mélanger la farine et le sel, puis ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter le yaourt et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Étaler la pâte dans un moule à tarte et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
Faire revenir les poireaux dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le fromage râpé et le persil haché, puis mélanger
Disposer les lanières de poulet et le mélange de poireau dans la tarte
Mélanger la crème fraîche et le lait, puis verser sur la tarte
Enfourner à 180°C pendant 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et le poulet cuit