Une tarte délicieuse au citron et aux bleuets, parfaite pour les amateurs de desserts frais et parfumés
Cette tarte est inspirée des desserts classiques américains, avec un twist français grâce à l'utilisation de bleuets frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs
Ajouter le lait, les jaunes d'œufs, le beurre et le zeste de citron
Faire cuire et remuer sur feu moyen jusqu'à épaississement etbulle
Faire cuire et remuer 2 minutes de plus
Retirer du feu
Mélanger le jus de citron
Transférer dans un bol
Couvrit la surface avec du film plastique et réfrigérer jusqu'à refroidissement
Lorsque refroidi, mélanger la crème aigre et les bleuets dans le mélange
Verser dans une coque de tarte
Couvrit et réfrigérer au moins 4 heures
Si désiré, mélanger un peu de zeste de citron dans la crème chantilly sucrée
Mettre ou verser sur la tarte
Garnir de tranches de citron, si désiré