Cette tarte au citron à double croûte est parfaite pour les amateurs de desserts citronnés. Elle est facile à préparer et peut être servie à tout moment de la journée.
La tarte au citron est un dessert classique qui trouve ses racines dans la cuisine française du XVIIIe siècle. Elle était initialement préparée avec des citrons de l'île de Sicile.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le amidon de maïs avec 1 1/4 tasse de sucre
Battre les œufs dans un mélangeur électrique
Ajouter le mélange de sucre et d'amidon de maïs, le beurre fondu, le jus de citron et l'eau
Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse
Verser la préparation dans une galette non cuite
Recouvrir avec la croûte supérieure
Mélanger le zeste de citron avec 1 cuillère à soupe de sucre et saupoudrer sur le dessus
Faire une fente dans le dessus de la tarte pour permettre à la vapeur de s'échapper
Cuire à 200°C pendant 35 minutes