Une tarte au beurre de cacahuètes avec un mélange de sucre, de farine et de beurre de cacahuètes, recouverte d'un meringue croustillant
La tarte au beurre de cacahuètes est un dessert classique américain qui a été créé dans les années 1920
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le sucre glace et le beurre de cacahuètes
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Étalez la moitié de la pâte dans un moule à tarte
Mettez de côté le reste de la pâte
Mélangez la farine de maïs, le sucre et le sel
Ajoutez le lait bouilli et mélangez bien
Versez lentement le mélange sur les jaunes d'œufs battus
Faites cuire sur un bain-marie jusqu'à ce que le mélange épaississe
Ajoutez le beurre et la vanille
Versez le mélange dans le moule à tarte préparé
Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pointes fermes
Étalez le meringue sur le remplissage, en scellant les bords avec la croûte
Saupoudrez avec le reste de la pâte à cacahuètes
Faites dorer légèrement sous le gril, en surveillant pour éviter que les cacahuètes ne brûlent
Laissez refroidir et placez au réfrigérateur jusqu'à servir