Ce plat est préparé avec un porc épicé cuit à la mijoteuse, servit dans des tortillas avec de la crème, de l'avocat et du fromage
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les tacos sont un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sucre, la poudre de cajun, le sel, le cumin, le paprika, le poivre noir et la poudre de chili dans un bol
Étaler le mélange d'épices sur le porc, en veillant à bien le couvrir
Mettre le porc dans un sac à fermeture éclair et le réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit
Mettre le jus de pomme et le vinaigre de cidre dans une mijoteuse, puis ajouter le porc
Cuire à haute température pendant 2 heures, puis réduire la température à basse et cuire pendant 10 heures supplémentaires
Retirer le porc de la mijoteuse et le laisser reposer pendant 30 minutes
Déchirer le porc en morceaux avec deux fourchettes
Mettre les tortillas dans une poêle chaude avec un peu d'huile et les frire pendant 30 secondes de chaque côté
Étaler de la crème sur chaque tortilla, puis ajouter des tranches d'avocat et du fromage
Ajouter des morceaux de porc sur chaque tortilla, puis servir