Des tacos soft tendres garnis d'oeufs brouillés, de saucisses porc et de fromage cheddar
Cette recette est idéale pour un brunch en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les saucisses dans une poêle avec des oignons verts jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Égouttez le gras et mettez les saucisses dans un bol
Mélangez les oeufs avec des poivrons jalapenos, de la crème liquide, du sel et du poivre
Faites fondre du beurre dans la même poêle et ajoutez le mélange d'oeufs
Cuisez sans remuer jusqu'à ce que les oeufs commencent à prendre sur le fond
Ajoutez des cubes de fromage à la crème sur le mélange d'oeufs
Placez une spatule sous les oeufs pour les soulever et permettre à la partie non cuite de passer en dessous
Cuisez jusqu'à ce que les oeufs soient cuits mais pas trop
Divisez et saupoudrez la moitié du fromage cheddar râpé sur chaque tortilla
Ajoutez le mélange d'oeufs, les saucisses cuites et le fromage cheddar restant
Pliez les tortillas sur la garniture
Servez avec de la crème aigre et de la salsa