Ce strudel est préparé avec une pâte simple à base de farine, de beurre et d'œufs, puis garni d'une délicieuse farce
Le strudel est un dessert traditionnel européen, notamment en Allemagne et en Autriche
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine et le beurre jusqu'à obtenir une pâte sableuse
Ajouter les jaunes d'œufs et le vinaigre, puis l'eau
Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure
Diviser la pâte en deux
Étaler chaque partie de la pâte en un ovale sur un plan de travail fariné
Faire des incisions d'un centimètre de longueur le long des bords de l'ovale
Ajouter la farce dans une bande le long du centre de l'ovale
Ramener les parties de la pâte coupées sur la farce, en alternant les côtés
Presser les bandes de pâte ensemble le long du haut
Enfourner à 180°C pendant 45 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la farce bulleuse