Un steak mariné dans un mélange de saveurs, servit avec une sauce pimentée à base de limes et de piments
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique, où j'ai pu déguster un steak mariné aux limes et sauce pimentée dans un petit restaurant local
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de lime, la sauce soja, le miel, l'ail et les piments
Ajoutez la marinade au steak et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures
Préparez la sauce pimentée en mélangeant le jus de lime, la sauce soja, le miel, l'ail et les piments
Faites chauffer la sauce pimentée dans une poêle et laissez-la réduire légèrement
Faites cuire le steak sur un grill ou dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût
Laissez le steak reposer pendant quelques minutes avant de le trancher et de le servir avec la sauce pimentée