Une délicieuse recette de steak au gingembre et soja, parfaite pour les amateurs de saveurs asiatiques.
Cette recette s'inspire des plats traditionnels asiatiques où le gingembre et la sauce soja sont des ingrédients clés, souvent utilisés pour mariner les viandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger dans un bol le gingembre, l'ail, les flocons de piment rouge, le jus de lime, le sucre de canne, la sauce soja et l'huile de sésame
Faire mariner le steak dans ce mélange pendant au moins une heure
Égoutter le marinade et faire chauffer dans une poêle pendant au moins 5 minutes, garder au chaud
Griller ou faire cuire le steak au four, en l'arrosant occasionnellement avec le marinade
Laisser le steak reposer pendant 5-10 minutes avant de le couper
Couper le steak dans le sens de la fibre, et servir avec le marinade chaud en sauce