Une soupe de tomate épicée au bacon, parfaite pour les amateurs de saveurs piquantes et de textures croquantes.
Cette soupe de tomate épicée au bacon est une création inspirée des soupes méditerranéennes, où les tomates et l'ail sont rois, avec une touche de piquant pour réveiller les papilles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirez la couenne du bacon et déchirez-le en morceaux de taille bouchée.
Dans une casserole de taille moyenne, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le bacon, l'ail et les flocons d'oignon, puis faites cuire jusqu'à ce que le bacon soit bien doré et cuit.
Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf le pain, et portez lentement à ébullition à feu moyen.
Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites griller le pain et coupez-le en petits carrés pour faire des croûtons.
Servez la soupe dans des bols et garnissez de croûtons.