Cette soupe aux lentilles et saucisse se distingue par une subtile note de muscade qui réchauffe le palais. Facile à préparer dans une mijoteuse, elle offre un savoureux mélange de légumes et de viande pour un repas complet et nourrissant.
Inspirée d'anciennes recettes familiales, cette soupe mijotée évoque les souvenirs des repas chaleureux partagés en famille durant les froides journées d'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer soigneusement les lentilles et les égoutter.
Couper la saucisse fumée en morceaux et tailler l'oignon, le céleri, la carotte et les pommes de terre en morceaux réguliers.
Déposer les lentilles, la saucisse et tous les légumes dans la mijoteuse.
Ajouter le bouillon de bœuf, le poivre noir et la muscade. Bien mélanger pour homogénéiser les saveurs.
Programmer la mijoteuse sur feu doux et laisser cuire pendant 6 heures en remuant de temps en temps.