Une délicieuse soupe italienne avec des boulettes de viande et de la pepperoni, servie avec des spaghetti et du parmesan.
Cette soupe italienne me rappelle les dimanches après-midi chez ma grand-mère italienne, où nous dégustions de délicieuses soupes maison avec des pâtes fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Former des boulettes de viande avec du boeuf haché et des herbes aromatiques
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Faire dorer les boulettes de viande et la pepperoni jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées, puis les retirer de la casserole
Ajouter des champignons, des oignons, de l'ail et des poivrons verts dans la casserole et faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter de la pâte de tomate, des tomates concassées, du bouillon de poulet et des épinards frais dans la casserole
Remettre les boulettes de viande et la pepperoni dans la casserole et laisser mijoter pendant au moins 2 heures
Assaisonner la soupe avec du sel, du poivre et du sucre
Servir la soupe chaude, accompagnée de spaghetti cuit et de parmesan râpé