Cette soupe est préparée avec des épinards frais, de l'ail, des carottes et des oignons, le tout cuit dans un bouillon de poulet. Elle est ensuite mixée pour obtenir une texture crémeuse.
Les épinards sont une excellente source de fer et de vitamines. Cette soupe est idéale pour les personnes qui cherchent à intégrer plus de vert dans leur alimentation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole
Ajouter les carottes, les oignons et les épinards, puis faire cuire pendant 15 minutes
Laisser refroidir légèrement, puis mixer la soupe en petites quantités
Réchauffer la soupe à feu doux, puis ajouter la mixture d'ail et de farine
Ajouter le lait écrémé et mélanger bien
Assaisonner avec du poivre et du muscade
Chauffer la soupe sans la faire bouillir
Servir chaud