Une soupe préparée avec poitrine de dinde, maïs, curry et crème, parfaite pour se réchauffer lors des nuits froides
Cette soupe a été inspirée par les recettes traditionnelles de soupe épicée du Moyen-Orient
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une grande casserole et faire frire les morceaux de poitrine de dinde jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits
Ajouter le curry en poudre et faire frire pendant quelques minutes supplémentaires
Ajouter l'eau, porter à ébullition, ajouter le mélange de soupe à l'oignon et remuer jusqu'à dissolution
Ajouter tous les autres ingrédients, sauf la crème et les épices, et laisser mijoter pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que tout soit chaud
Ajouter la crème et assaisonner au goût avec de la poudre de chili et du poivre de Cayenne
Servir avec du pain croustillant