Une recette simple et rapide de soupe de tomates, idéale pour un jour de neige ou pour un repas en famille
J'ai créé cette recette un jour de neige pour nourrir mes quatre enfants, et à ma grande surprise, ils l'ont adorée !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents
Ajouter les carottes et les céleris, et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés
Ajouter les tomates en purée, l'eau, la base de poulet, la poudre d'ail, le thym, le basilic, le sucre et le poivre noir, et bien mélanger
Faire bouillir la soupe, puis la laisser cuire à feu doux pendant environ 20 minutes
Servir la soupe chaude, avec éventuellement des crackers ou du pain pour tremper