Une délicieuse soupe de riz et de pois chiches aux crevettes, parfumée au sofrito et à l'origan, servie avec de l'avocat et du pain frais.
Cette soupe me rappelle les déjeuners en famille à Porto Rico, où ma grand-mère préparait toujours un grand bol de soupe de riz et de pois chiches aux crevettes pour nous réchauffer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, commencez par faire chauffer l'huile et ajoutez le sofrito sauce pour donner du goût à la soupe
Ajoutez les pois chiches, le riz, les crevettes, les épices et les herbes pour créer une base de soupe savoureuse
Versez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition, puis réduisez la chaleur pour laisser mijoter jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres
Assaisonnez avec du sel et des herbes fraîches pour donner un goût final à la soupe
Servez-la chaude, garnie de tranches d'avocat et de pain frais pour un repas complet