Une délicieuse soupe de pommes de terre cuite au four, préparée avec des ingrédients frais et simples.
La soupe de pommes de terre est un plat réconfortant qui trouve ses racines dans l'Europe rurale, où les pommes de terre étaient un ingrédient de base pour de nombreuses familles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon et faire cuire, en remuant occasionnellement, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter la farine et faire cuire pendant 1 minute, en remuant constamment
Ajouter progressivement le bouillon de poulet et le lait écrémé, en remuant constamment
Prélever la pulpe d'une pomme de terre et la réduire en purée
Ajouter la purée de pomme de terre au mélange et faire cuire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que la soupe épaississe
Découper les pommes de terre restantes en dés et les ajouter à la soupe
Faire chauffer la soupe pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Servir la soupe chaude, garnie de vos ingrédients préférés