Cette soupe de pâtes orzo blanc est un mélange parfumé de pâtes orzo, de haricots blancs, de tomates séchées et de fromage parmesan
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les pâtes orzo sont souvent associées à des légumes et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez l'oignon et l'ail, faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre
Ajoutez les tomates, le bouillon, les tomates séchées et les flocons de piment, porter à ébullition
Ajoutez les pâtes orzo et faire cuire pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, en remuant souvent pour éviter que les pâtes ne collent au fond
Ajoutez les haricots blancs et faire chauffer pendant environ 5 minutes
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
Servez chaud, garni de fromage parmesan