Cette soupe de pâtes faites maison avec dinde est un plat traditionnel et nourrissant, parfait pour les repas en famille
Cette recette est inspirée de la tradition culinaire française et est idéale pour les repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par préparer le bouillon en plaçant la carcasse de dinde dans une grande marmite avec des carottes, du céleri et de l'eau
Faites bouillir le mélange pendant plusieurs heures pour obtenir un bouillon riche et savoureux
Pendant ce temps, préparez les pâtes en mélangeant de la farine, des œufs et de l'eau
Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène
Étalez la pâte en fines lamelles et coupez-les en pâtes de la forme désirée
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Ajoutez les pâtes cuites au bouillon et ajoutez des morceaux de dinde cookée
Assaisonnez la soupe avec du sel, du poivre et des herbes fraîches
Servez la soupe chaude et savourez