Une recette de soupe de noix de coco inspirée de la cuisine caribéenne, parfaite pour les amateurs de saveurs exotiques
La noix de coco est un ingrédient très utilisé dans la cuisine caribéenne, elle est souvent associée à des plats de poisson ou de viande, mais elle peut également être utilisée pour préparer des soupes délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combinez la noix de coco et le bouillon de poulet
Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes
Filtrer le mélange à travers une passoire fine pour éliminer les solides
Jeter la noix de coco après avoir extrait tout le liquide
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine, puis le lait, en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Ajouter le mélange de lait et de farine au bouillon de poulet et à la noix de coco, puis cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que la soupe épaississe
Assaisonner avec du sel et du poivre blanc