Une soupe de lentilles délicieuse et réconfortante, parfaite pour les jours de pluie
Cette recette est inspirée des jours de pluie où l'on a envie de se réchauffer avec une bonne soupe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par éplucher et hacher les oignons, les carottes, les champignons et le céleri
Faites chauffer le beurre dans une grande casserole et ajoutez les oignons, faites-les suer pendant 5 minutes
Ajoutez les carottes, les champignons et le céleri, faites-les cuire pendant 10 minutes
Ajoutez les lentilles, le bouillon de légumes, la pâte de tomate et la saucisse italienne, faites cuire pendant 30 minutes
Ajoutez les pâtes et faites cuire pendant 10 minutes
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du vinaigre balsamique
Servez chaud, garni de basilic frais et de parmesan râpé