Une soupe de lentilles chaude et saine préparée avec des légumes et des épices.
La soupe de lentilles est un plat traditionnel dans de nombreuses cultures, notamment au Moyen-Orient et en Inde, où les lentilles sont considérées comme un aliment de base depuis des siècles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les oignons, les carottes, les poivrons et les céleris, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Ajoutez les jalapenos, les gousses d'ail et les lentilles, puis remuez bien.
Ajoutez le maïs, les épices et les herbes, puis remuez à nouveau.
Versez le bouillon et portez à ébullition, en remuant fréquemment.
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et les légumes cuits.
Assaisonnez à votre goût, puis servez chaud avec du pain de campagne ou une baguette.