Cette soupe de lentilles est à la fois très saine et peu calorique, elle vous réchauffera et vous nourrira sans vous alourdir. Vous pouvez ajouter du poulet ou des saucisses pour plus de saveur.
Les lentilles sont une source importante de protéines et de fibres, ce qui les rend très bénéfiques pour la santé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les oignons, les carottes, les poivrons et les céleris, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Ajoutez les jalapenos, les gousses d'ail et les lentilles, puis remuez bien.
Ajoutez le maïs, les épices et les herbes, puis remuez à nouveau.
Versez le bouillon et portez à ébullition, en remuant fréquemment.
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et les légumes cuits.
Assaisonnez à votre goût, puis servez chaud avec du pain de campagne ou une baguette.