Cette soupe de légumes à la pâtes coquille est un plat idéal pour les jours froids. Elle est préparée avec des légumes frais, des pâtes coquille et des haricots blancs.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les soupes de légumes sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole et ajoutez les oignons et l'ail
Laissez cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, puis ajoutez les carottes et le céleri
Laissez cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez les pommes de terre et un peu d'eau
Laissez cuire pendant 10 minutes, puis ajoutez les haricots blancs, les tomates, le basilic, le sel et le poivre
Laissez cuire pendant 15 minutes, puis ajoutez les pâtes coquille et un peu d'eau
Laissez mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites