Cette soupe est préparée avec des haricots rouges, du boeuf haché, des tomates et du chou, le tout cuit dans un bouillon de boeuf
Cette recette est une variante de la soupe américaine country bean beef and cabbage soup
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Sprayez l'intérieur d'une grande casserole avec de la vapeur antiadhésive
Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit friable et plus rose
Ajoutez le bouillon de boeuf, les tomates, l'oignon, le thym, le poivre noir et le laurier
Portez à ébullition sur feu vif
Couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes
Ajoutez le chou et les haricots rouges, augmentez le feu à puissance maximale et portez à ébullition
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes
Retirez le laurier et servez