Une soupe riche et savoureuse préparée avec du boeuf, des haricots, de l'orge et des légumes
Cette soupe est inspirée de la tradition culinaire française et est parfaite pour les repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter la viande de boeuf et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis la mettre dans un bol et la mettre de côté
Dans la même poêle, ajouter le bacon, les poireaux, les ribs de céleri et l'oignon, et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le bacon commence à être cuit, en remuant souvent
Mettre une couche de spray de cuisson antiadhésive dans une cocotte et y ajouter la viande de boeuf, le bacon et le mélange de légumes, puis mélanger pour combiner
Ajouter l'orge, les haricots, les champignons, le bouillon de boeuf et du sel et du poivre à goût
Faire cuire à basse température pendant 6 à 8 heures et servir avec des rouleaux fermes ou du pain rustique