Une soupe réconfortante à base de bœuf émincé, de légumes et de nouilles fines.
Cette soupe de bœuf émincé est une variante moderne d'un classique de la cuisine américaine, souvent servie dans les ranchs et les fermes pour réchauffer les travailleurs après une longue journée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter le bœuf émincé et les oignons, en remuant pour les séparer en petits morceaux, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose
Saupoudrer le steak seasoning et la sauce Worcestershire sur la viande, en continuant à remuer jusqu'à ce que la viande soit bien brune
Verser l'eau dans la casserole, en grattant les morceaux bruns du fond de la casserole
Ajouter le bouillon de bœuf, le jus de légumes et les légumes
Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes
Reprendre à ébullition, casser les nouilles dans la soupe, en remuant bien
Réduire le feu à feu doux et laisser cuire pendant 10 minutes supplémentaires