Une soupe crémeuse préparée avec de la dinde et des légumes, parfaite pour un repas réconfortant.
Cette soupe crémeuse de dinde est un classique de la cuisine familiale, rappelant les longues après-midi d'automne passées à cuisiner des plats réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par éplucher et couper les légumes (oignon, céleri, carotte) en dés
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le bouillon de dinde, les herbes de Provence et le thym, puis portez à ébullition
Ajoutez les pommes de terre et les dés de dinde, puis laissez cuire pendant 8 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Dans un bol, mélangez le lait, la crème et la farine, puis ajoutez le mélange à la soupe
Laissez cuire pendant 30 minutes supplémentaires, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la soupe ait épaissi
Servez chaud, garni de persil frais ou de croûtons