Une soupe crémeuse au bacon, laitue et tomates, parfaite pour un repas léger et nourrissant
Cette soupe est inspirée de la cuisine américaine et est souvent servie lors de repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle épaisse à feu moyen
Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit légerement doré
Ajouter la margarine et faire chauffer jusqu'à ce qu'elle soit fondu
Ajouter la laitue et faire sauter pendant 2 minutes
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée
Retirer du feu et ajouter l'eau, le bouillon de poulet, les tomates, le muscade et le poivre
Faire chauffer à ébullition
Réduire le feu et faire bouillir doucement pendant 6 minutes en remuant occasionnellement
Ajouter la crème et mélanger bien
Faire chauffer à feu doux en remuant souvent
Servir chaud et garnir de croutons ou de bacon émietté