Une délicieuse soupe aux légumes fraîche et copieuse, parfaite pour un repas sain et réconfortant.
Cette recette de soupe aux légumes me rappelle les après-midis d'été chez ma grand-mère, où nous préparions ensemble des soupes avec les légumes du jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez tous les légumes avant de commencer.
Faites sauter les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajoutez les oignons, le zucchini et l'ail, puis faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les légumes mélangés, le bouillon de légumes et les tomates concassées.
Portez à ébullition à feu vif.
Une fois à ébullition, retirez du feu et laissez reposer pendant 10 minutes.
Assaisonnez avec le mélange d'épices Mrs. Dash avant de servir.