Cette soupe au curry de poulet à la noix de coco est un mélange harmonieux de saveurs indiennes et de texture crémeuse. Parfait pour les jours froids, elle réchauffe le cœur et l'estomac.
Le curry est un mélange d'épices originaire d'Inde, qui ajoute une profondeur et une richesse aux plats. La noix de coco, quant à elle, apporte une texture crémeuse et une saveur délicate.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole avec des cubes de bouillon de poulet, du sel et du poivre
Ajouter le poulet et réduire le feu à moyen
Laisser mijoter environ 10 minutes
Ajouter les pommes de terre, les carottes et les oignons
Laisser mijoter environ 20 minutes
Ajouter le curry en poudre, le gingembre et l'ail
Réduire le feu à bas et laisser mijoter environ 10 minutes
Une fois les pommes de terre tendres, retirer du feu et ajouter la noix de coco
Mixer avec un mixeur plongeant
Servir avec du riz basmati