Ces scones au grain de maïs sont parfaits pour commencer la journée ou pour accompagner une tasse de café ou de thé
Les scones sont un classique de la cuisine britannique, mais avec l'ajout de grain de maïs, ils prennent une toute nouvelle dimension
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les premiers 5 ingrédients dans un bol moyen
Ajoutez le beurre froid et mélangez jusqu'à obtenir une textures de fine mie
Ajoutez le laitRibot et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez légèrement environ 10 fois
Étalez la pâte en un cercle d'environ 18 cm de diamètre sur une plaque de cuisson non graissée saupoudrée de grain de maïs
Découpez en 8 parts en faisant des entailles jusqu'à mi-hauteur
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à coloration dorée
Sortez immédiatement de la plaque et séparez les parts