Découvrez ces scones légers et moelleux, revisitant la recette traditionnelle avec une touche acidulée. Inspirée d'une vieille recette familiale et adaptée pour un résultat optimal, cette préparation est idéale pour un moment convivial autour d'une boisson fraîche.
Cette recette m'a été transmise par ma grand-mère et a rapidement conquis toute ma famille. Sa simplicité et son goût unique en font un incontournable lors des réunions entre amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, la crème et la limonade en respectant le ratio 3:1:1, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez légèrement la pâte sans la sur-travailler pour conserver sa légèreté.
Façonnez des petits scones en les modelant à la main, en les découpant avec un emporte-pièce, ou en taillant des carrés après avoir étalé la pâte.
Disposez les scones sur une plaque de cuisson en les rapprochant afin qu'ils lèvent bien ensemble durant la cuisson.
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que leur surface prenne une jolie teinte dorée.