Scones au citron et aux grains de pavot
Ces scones au citron et aux grains de pavot sont parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter. Ils sont légers, moelleux et parfumés au citron.
J'ai créé cette recette en combinant mon amour pour les scones et mon affection pour le citron et les grains de pavot.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte sablée.
Ajoutez les grains de pavot et le zeste de citron, puis mélangez bien.
Faites un trou au centre des ingrédients et ajoutez l'œuf battu et le lait.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler la pâte.
Divisez la pâte en 6 parties égales et formez des boules légèrement aplaties.
Placez les boules sur une plaque de four beurrée, en les espaçant de 2 à 3 cm.
Badigeonnez les scones de lait et saupoudrez de sucre glace.
Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés et moelleux.